Vigneron de cœur
Le domaine familial Rémy Kieffer est situé sur la fameuse route des vins d’Alsace, dans la petite citée fleurie d’Itterswiller. Sur ce domaine de 12 ha, tous les cépages alsaciens ont droit de cité, qu’il s’agisse des vins tranquilles ou de crémants. Le domaine a obtenu le label HVE (Haute Valeur Environnementale) en 2019 et labellisé Agriculture Biologique en 2024.
Si vous désirez passer quelques jours inoubliables dans notre belle région, nous vous proposons trois gîtes cosy de charme classés “Gîte de France”.
Venez découvrir nos terroirs et nos crus au travers d’une dégustation. Vous trouverez nos conditions dans le bouton » INFOS « .
Envie d’une dégustation personnalisée en groupe ( de 6 à 12 Personnes), Merci de nous contacter pour les conditions.
Des Vins & des hommes
Si l’aventure du vignoble débute avec René Kieffer, Robert, son fils épaulé par son épouse Marie-Reine auront à cœur de développer le domaine familial jusqu’à nos jours. Un travail aujourd’hui perpétué par le fils Rémy Kieffer et son partenaire Michel Haensler.
La qualité et l’excellence des crus proposés est primordiale. Mais les soins apportés à la découverte de ceux-ci représente également une part importante au travers d’un accueil personnalisé sous forme d’une rencontre. Et c’est bien là que Rémy et Michel sauront vous surprendre de par l’atmosphère très conviviale des dégustations dans leur intime caveau ou dans la cour fleurie les beaux jours. Vous comprendrez alors mieux la notion de “Boutique Vineyard” qu’ils défendent !
Rémy Kieffer, vigneron orfèvre…
Avec les changements climatiques, élaborer des vins dans la typicité des cépages est un réel challenge pour le vigneron. Le rendement de la vigne est maîtrisé par une taille modérée, un enherbement spontané des rangées de vignes, un travail du sol ainsi qu’un désherbage mécanique. Un pressoir pneumatique assure un pressurage en douceur, une cuverie inox thermorégulée permet une fermentation constante et respectueuse des arômes du moût, ainsi qu’un suivi œnologique très pointu sont nécessaires à l’élaboration de grands vins.
Mais la tradition est toujours de rigueur, nous élevons nos meilleurs crus en foudres et barriques en chêne avec un élevage sur lies fines jusqu’au printemps. Nos crémants de terroir mûrissent 24 mois sur lattes minimum et font la renommée et la fierté du domaine.
Rémy et Michel revisitent la manière de consommer le vin. Mariant leurs passions communes, ils renversent les codes traditionnels des vins d’Alsace en proposant de nouvelles cuvées liées à des artistes reconnus et leurs œuvres, imprimés sur étiquettes. Cette gamme innovante nommée “Ma Collection” permet aussi de rendre l’art plus accessible, tout en révélant un terroir.
La Gamme Rémy Kieffer
La gamme des vins se décline en trois chapitres.
L’Envol, les Fines Bulles et les Tendres.
Découvrez nos vins de terroir, nos crémants d’exceptions ainsi que nos vins moelleux.
Ma collection
Cette Gamme « Ma Collection » évoque notre passion pour l’Art d’aujourd’hui. Les œuvres choisies sont le reflet des caractères des crus proposés et permettent une expérience visuelle et sensorielle unique.
La gamme des vins se décline en trois chapitres.
L’Envol, les Fines Bulles et les Tendres.
Découvrez nos vins de terroir, nos crémants d’exceptions ainsi que nos vins moelleux.
Cette Gamme « Ma Collection » évoque notre passion pour l’Art d’aujourd’hui. Les œuvres choisies sont le reflet des caractères des crus proposés et permettent une expérience visuelle et sensorielle unique.
Nos gîtes 
Aménagés avec soin au charme Alsacien très cosy. Situés au centre du village, à quelques pas du domaine viticole familial. Nos Gîtes sont disponibles le temps d’un Week-end ou à la semaine. Nous aurons le plaisir de faire connaissance autour d’un verre de bienvenue et de partager notre passion de vigneron lors d’une visite de cave avec dégustation.
